品名:澎湖野生長尾鳥清肉 產地: 台灣
重量: 300克 含刺部位:無刺
適合烹調方式: 清蒸、紅燒、煮湯
澎湖長尾鳥清肉，這是少數我推薦魚皮好吃的魚種，
像是海麗，鬼頭刀，一般我們都是去皮，
主要也是皮本身乏善可陳，但長尾鳥卻是以皮為特色之一，
生魚片壽司做法也能像加納魚使用湯霜法的狠角色，與魚肉相輔相成
品名:澎湖野生長尾鳥清肉 產地: 台灣
重量: 300克 含刺部位:無刺
適合烹調方式: 清蒸、紅燒、煮湯
澎湖長尾鳥清肉，這是少數我推薦魚皮好吃的魚種，
像是海麗，鬼頭刀，一般我們都是去皮，
主要也是皮本身乏善可陳，但長尾鳥卻是以皮為特色之一，
生魚片壽司做法也能像加納魚使用湯霜法的狠角色，與魚肉相輔相成
