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在魚寶貝裡面所有的片肉魚，讓我吃鱉到不行，
沒有辦法做無刺片肉的，大概就是紅金目鯛，
原因是因為紅金目鯛較扁且小，且天生骨骼精奇，
這樣來做無刺片肉，卡在骨頭上的肉會很多，太過浪費!!
而今天推出的這個新品是黑金目鯛無刺片肉!!!
一般來說它的體型比較大，而且骨頭正常發育，所以
將它做成無刺片肉!!!!!比起柔嫩的紅金目鯛，黑金目鯛
肉質再追加些彈性，煮湯、清蒸、乾煎、紅燒樣樣行~~~!!
不過因為黑金目鯛肥的很少，所以有時候來整堆可能一尾都挑不起來!
如果有興趣的同學趁燒來試試吧~~
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