煮湯科系裡數一數二的強者， 特別修整成最適合煮湯的尺寸， 為了製作紅條清肉而忍痛切除的角料骨， 肉骨比高達9:1，簡直煮湯不可多得，滿滿都是肉之外居然還附帶下巴 海迦納不論是做生魚片或者清蒸紅燒都非常讚~~ 完全不是鯛魚片能比較的等級!! 而同樣是白肉魚的迦納魚，熬湯非常適合做月子或者小朋友喝的魚湯喔~~
